| 膵臓とは |
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膵臓は、長さが約１５ｃｍで、おたまじゃくしのような形をしています。
片方は十二指腸に、もう一方は脾臓につながっています。また、膵臓には膵管が
あって、その膵管を介して十二指腸に膵液が分泌されています。
この膵臓には、膵液を分泌して食べ物を消化・吸収する働きと、ホルモン（インスリン、グルカゴン）を分泌して血糖値を調整する働きとがあります。
・膵液の分泌 ---
食事をすると、膵臓から膵液が分泌されて、十二指腸に注がれます。
そして、胃から分泌された塩酸を中和して、腸内をアルカリ性にし、腸内での
消化／吸収を助けます。
十二指腸に脂肪が入ってくると胆嚢から胆汁が注入されます。また膵臓が刺激
されて脂肪分解酵素（リパーゼ）も分泌されます。その結果、脂肪は分解／吸収
されます。
十二指腸にタンパク質が入ってくると、膵臓からタンパク分解酵素（トリプシン、
キモトリプシン）が分泌され、十二指腸内でタンパク質が分解されます。
・ホルモンの分泌 ---
膵液中のアミラーゼと唾液に含まれるアミラーゼとにより、糖質が分解されて、
血糖値が上昇すると、膵臓からインスリンやグルカゴンといったホルモンが、
血液中に分泌され、血糖値は正常に戻ります。
※ 内分泌細胞が集まっている膵島で、インスリンやグルカゴンはつくられて分泌
されます。 |
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